Jerusalén (Israel), 27 abr (EFE).- En Israel, donde el sushi, la tempura y los rollitos de primavera causan fervor, los restaurantes asiáticos están en pie de guerra contra la intención del Gobierno de sustituir a todos sus empleados extranjeros por israelíes. Tailandeses, coreanos, japoneses... cerca de un millar de chefs y ayudantes de cocina trabajan en los más de trescientos "restaurantes étnicos" del país, que generan cada año casi trescientos millones de dólares, según datos de la asociación del sector. Este año, el Gobierno rebajó el número de visados de trabajo para hosteleros foráneos a medio millar y en 2009 prevé cerrar el grifo por completo. Israel sólo otorgaría desde entonces visados de turistas a chefs especializados en cocina oriental, lo que elevaría notablemente los costes de contratación, argumentan los dueños de restaurantes étnicos. El asunto ha llegado al Tribunal Supremo, que ha paralizado la medida antes de decidir si la admite o la bloquea. Mientras, los hosteleros siguen su campaña contra este proyecto de ley por medio de protestas simbólicas, como su negativa durante un día del pasado febrero a servir rollitos de primavera. EFE TV-Madrid-14:00 GMT. Imagen: Antonio Pita Palabras clave:efe-internacional-restaurantes-asiaticos-israel-trabajo-extranjeros-sushi.